青海拉面，以其独特的风味和工艺著称。坐落在青藏高原的东部，化隆县被誉为“拉面之乡”，如今已将这碗承载四千年历史的面食带向世界。化隆籍拉面店近2万家，不仅遍布全国337个城市，更在马来西亚、柬埔寨等16个国家落地生根，成为中外人文交流的美味纽带。这碗跨越千年的面条，见证着中国同周边国家山水相连、人文相亲的深厚情谊。